Profil
d'une courbe de chauffe simple
-Petit feu : En
début de cuisson une limitation de la puissance
du four est indispensable, elle évite deux risques de casser
les poteries
dans le four. Au-dessus de 100°C l'eau qui
reste dans la terre après
séchage se transforme en vapeur et
provoque l'éclatement des parties
épaisses. Vers 573°C le quartz se transforme et
gonfle de 2% d'où risque de
fissures.
-Grand feu : Au-dessus
de 600°C la terre devient
légèrement
plastique le risque de casse disparait, le four peut chauffer
à plaine
puissance.
-Palier : Un
palier d'une dixième de minutes améliore
l'homogénéité
de la température dans le four en fin de cuisson ( pour la
terre un palier équivaut
à température de cuisson plus
haute)
-Refroidissement : Le
refroidissement du four et généralement naturel,
pour ouvrir la porte du four il ne faut pas que la
température dépasse 100°C
pour éviter la casse du tesson ou des fissures
dans l'émail.
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3 types de cuissons
dans mon four électrique
3 types de cuissons
dans mon
four à gaz (bruleur air induit)
 Cuisson
grés gaz
Cuisson
des émaux grés en oxydation ou en
réduction
en fonction du réglage de la pression des brûleurs
et de l'ouverture du
registre de la cheminée en fin de cuisson.
Cuisson
du biscuit gaz
Passage du cru au dégourdi à 1000°C.
Cuisson
des cristalisations gaz
Pic à 1280°C, refroidissement rapide puis
palier
à 1100°C de plusieurs heures pour
favoriser la formation de cristaux géants dans la
couche d'émail à base de zinc.
2 types de cuissons
dans mon
four à gaz (bruleur air pulsé)
Cuisson
grés en réduction
Cuisson
des émaux grés en réduction
en fonction du débit d'air et de gaz l'atmosphère
du four
passe d'oxydant à réducteur pour le
développement
de couleurs différantes.
Cuisson
pour cristalisation gaz
Pic de 10 min à 1280°C, refroidissement rapide puis
palier
à 1110°C de plusieurs heures pour
favoriser la formation des cristaux.
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Autres Profils de courbes
Oxydation / Réduction :
Passage
du four en réduction en fin de cuisson pour
développer certaines couleurs sur les émaux ou
sur la terre.
Raku : Sortie des poteries
du four avant le refroidissement
après une cuisson vers 1000°C.
Exemple de pièces en raku
Cuisson en gazette de terres sigillées : Après une première cuisson à 1000°C en oxydation les pièces sont montées à 820°c en 3heures dans la gazette.
Un palier de 20min permet de stabiliser la température dans la
gazette et de s'approche de la température du four.
Exemple de terres sigillées
Enfumage en Gazette : Le four monte à 600°c en 1h30 la cuisson se termine par un palier de 5min et un refroidissement rapide.
Désenfumage : Pour
faire disparaitre l'enfumage monter de four en oxydation vers 500°c
en fonction du temps de monté et de maintien il est possible du
moduler le résultat.
Cuisson de terres sigillées : Lente
monté à 100° pour évacuer l'eau, monté
à 1010°c en 3h puis un palier de 1h avent un refroidissement
naturel du four.
Il est possible d'ajouter des phases de réduction en fin de
monté. Les pièces en terres sigillées sont par la
suite généralement enfumées ou recuites en gazette.
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COURBE
DE TEMPERATURE DU FOUR ELECTRIQUE POUR LA CUISSON DE BISCUITS FAÏENCES OU
GRES
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COURBE
DE TEMPERATURE DU FOUR ELECTRIQUE POUR LA CUISSON D'EMAUX SUR DE LA
FAÏENCE
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COURBE
DE TEMPERATURE DU FOUR ELECTRIQUE APRES RENOVATION
POUR LA CUISSON D'EMAUX SUR DU GRES OU DE LA PORCELAINE
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COURBE
DE TEMPERATURE DU FOUR A GAZ POUR LA CUISSON D'EMAUX SUR DU GRES EN
REDUCTION
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COURBE
DE TEMPERATURE DU FOUR A GAZ POUR LA CUISSON DE BISCUITS
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COURBE
DE TEMPERATURE DU FOUR A GAZ POUR LA CUISSON DES CRISTALLISATIONS
Avec le
bruleur à air induit il est possible réguler
la température par le
débit d'air avec le registe et la préssion du gaz.
Example de cuisson avec
cristallisations 
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COURBE
DE TEMPERATURE DU FOUR A GAZ POUR LA CUISSON EN REDUCTION
Avec
le bruleur à air pulsé il est possible de
contrôler
précisément le débit d'air et de gaz
pour
maitriser l'atmosphère
du four.
(A débit égal d'air et de gaz
l'atmosphère du four est neutre)
Example
de cuisson en reduction
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COURBE
DE TEMPERATURE DU FOUR A GAZ POUR LA CUISSON DES CRISTALLISATIONS
Avec le bruleur à air pulsé il est possible de
contrôler précisément le
débit d'air et de
gaz pour réguler la température.
Example de cuisson avec
cristallisations
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